domingo, 5 de enero de 2014

FASE III: ¿Qué cambios haremos que resultarán en mejora?

3.1 Identificación de causas mediante datos objetivos
Dadas las disponibilidades de la información, el trabajo se utiliza un 100% de los datos registrados para cada indicador. Los datos se tomaron por 6 semanas antes de realizar los cambios, de la siguiente manera:

Se realizó un Diagrama de Causa y Efecto para identificar las posibles causas que afectan la disponibilidad de las máquinas, es decir, aquellos factores sistémicos que podrían estar causando ese 6.95% de disponibilidad restantes para cumplir con la meta mínima del 90% de disponibilidad de las máquinas observado en la línea base de 83.05% actual.
A partir de allí, se desarrolló una hoja de chequeo para levantar datos que permitieran identificar la frecuencia con que se daba cada causa. A partir de los datos recolectados se construyó un Pareto para así visualizar las causas de la mayoría del tiempo de indisponibilidad.
Figura 10: Diagrama causa y efecto
Fuente: elaboración propia
Para conocer la situación actual, se recopilo información durante 6 semanas por medio de una hoja de chequeo, luego de realizar el análisis de los datos para conocer las razones principales de la indisponibilidad de las máquinas.

 Figura 11: Diagrama de Pareto de causas antes de realizar cambios
Fuente: elaboración propia

Del diagrama de Pareto se concluye que las siguientes dos causas representan el 80% del tiempo indisponible de la máquina:
·         A: Demasiado tiempo máquina parada por mantenimiento.
·         C: Horario de refacción del personal que realiza el mantenimiento.

3.2 Identificación de soluciones potenciales utilizando conceptos de cambio
Para el siguiente parte que se describe a continuación se utilizó el artículo Provost, L. and Langley, G. The importante of concepts in creativity and improvement. Quality Progress, marzo 1998, para identificar la categoría que incluye conceptos de cambio que tienen mayor relación con la misión del proyecto.
La categoría escogida es la F. Focus on time donde podría tomar el numeral 49. Optimize maintenance este concepto de cambio se adecua totalmente al proyecto porque lo que pretende es optimizar el mantenimiento para poder obtener con ello mayor disponibilidad de las máquinas en estudio, actualmente en el proceso existen muchas áreas y puntos de mejora que lograrían optimizar las tareas de mantenimiento, entre ellas se podría mencionar: mejor manejo de los recursos materiales y humanos, mejor organización y preparación antes de los mantenimientos, control y seguimiento de registros de mantenimiento, historial de fallas, histórico de repuestos y servicios realizados, entre otras. Podría atreverme a asegurar que con un mejor control y optimización de las actividades de mantenimiento podríamos minimizar en gran parte las fallas que ocurren con los equipos, implementando rutinas de inspección de mantenimiento preventivo y predictivo, aumentando la calidad y supervisión de las actividades de mantenimiento y con ello aumentar el tiempo de disponibilidad de las máquinas. Todo esto va de la mano con una mejor supervisión de las tareas y una correcta asignación de los recursos humanos.
Además aplicaría el numeral 51. Reduce wait time, es muy importante poder reducir el tiempo de espera para el área de producción para que no se atrasen con las metas diarias establecidas. Para lograr esto se deben realizar cambios de “cultura” o como le llaman cambios en la forma de realizar el trabajo a lo que se está acostumbrado a hacer y se ha venido haciendo desde hace tiempo, porque así le enseñaron a hacerlo o por falta de supervisión. Para solucionar este problema los cambios pueden ser metas establecidas para entregar la máquina en un tiempo establecido 2 horas máximo desde que se le proporciona la máquina al departamento de mantenimiento, además desde que se inicia la tarea no pueden tomar sus 15 min de refacción y regresar a realizar el mantenimiento; y exigir al supervisor de mantenimiento que pueda apoyar y verificar que el trabajo se esté realizando sin perder tiempo sin perder de vista la calidad de mantenimiento que se está proporcionando.
Todo esto ayudará a reducir el tiempo de espera de producción para tener disponible una máquina, se verá reflejado además con un aumento de la producción que va de la mano de las ganancias operativas de la organización.

 3.3 Identificación de soluciones potenciales utilizando pensamiento crítico a través de los conceptos de cambio
Para el siguiente parte que se describe a continuación se utilizó el artículo Provost, L. and Langley, G. The importante of concepts in creativity and improvement. Quality Progress, marzo 1998, para identificar la categoría que incluye conceptos de cambio que tienen mayor relación con la misión del proyecto.
El concepto de cambio aleatorio fue la B. Improve work flow numeral 23. Change the order of process steps, si se analiza el diagrama de flujo de las actividades de mantenimiento y programación de las maquinas se puede observar puntos que podrían ser beneficiosos en el indicador de disponibilidad. Me hace pensar en cambios y reorganización de estas actividades para poder adelantar y prepararse antes de ejecutar las tareas de mantenimiento. Estos cambios pudieran ser según mi criterio Llenar toda la documentación necesaria para el departamento de seguridad industrial 1 día antes según el calendario de la máquina que le toca mantenimiento, otro sería antes de dar por concluido el trabajo el supervisor tiene que chequear que todo haya quedado normal y el mantenimiento se ha realizado sin complicaciones. Al llevarlo a la práctica algunas cosas serían complicadas porque necesitaría aprobación del jefe del proceso.  

 Paso 4: Ciclos de aprendizaje PHEA
4.1 Ciclo PHEA #1
·            Causa: Demasiado tiempo parado el equipo en mantenimiento preventivo programado.
·            Solución propuesta:
·             Definir un tiempo de paro del equipo para realizar mantenimiento. Objetivo ≤ 2 horas.
·             Definir tiempo de refacción del personal de mantenimiento después del mantenimiento.
·            Justificación: Estas propuestas de disminución de tiempo muerto del equipo contribuirán en el aumento del tiempo disponible para producción. Se verá reflejado en el indicador de % de disponibilidad.

            Resultados de las acciones y aprendizaje: A la 7 semana de estudio se implantaron los cambios, se logró reducir el tiempo muerto y minimizar el número de fallas de los equipos esto impacto en el indicador de % de disponibilidad aumentándolo en promedio de 83.03% a 94.82%. Como se muestra en la figura 12 donde se logra apreciar que se está por debajo de la meta de disponibilidad (90%) y muy por debajo de la disponibilidad teórica, tomando en cuenta que la maquina se paraba hasta 5 horas por mantenimiento.
Figura 12: Indicador de disponibilidad antes de realizar los cambios.
Fuente: elaboración propia

En la figura 13 se logra apreciar el aumento que está por encima de la meta de disponibilidad y cercana a la disponibilidad teórica, tomando en cuenta que ahora la máquina se para hasta 2 horas únicamente por mantenimiento.

Figura 13: Indicador de disponibilidad antes de realizar los cambios.

Fuente: elaboración propia

Se puede apreciar el cambio también en la figura 14 (Pareto) donde el Pareto refleja como la causa original ha sido reducida de una manera significativa.
  
Figura 14: Diagrama de Pareto después del cambio
Fuente: elaboración propia

4.2 Ciclo PHEA #2
·            Causa: Demasiado tiempo de indisponibilidad y bajo % de rendimiento de las máquinas.
·            Solución propuesta:
·             Disminuir en gran medida el tiempo de indisponibilidad por fallas mecánicas, eléctricas o automatización realizando inspecciones de funcionamiento de maquinaria diarias.
·             Aumentando el tiempo disponible de las maquinas se puede impactar en el rendimiento porque a mayor tiempo disponible mayor producción para esto se debe contar con un stock de repuestos críticos a la mano para poder actuar más rápido en caso de una emergencia.
·            Justificación: Aumentando el indicador de disponibilidad de las máquinas se está impactando en gran manera en el rendimiento y en el aumento de la producción, para esto se cree importante darle seguimiento y énfasis al tiempo de las máquinas.  
·            Resultados de las acciones y aprendizaje:
En la semana 6 se implementaron rutinas de mantenimiento preventivo y predictivo con el fin de minimizar las fallas y paradas de las máquinas, esto ayudo a tener mayor tiempo disponible las máquinas para producción aun así no se ve un cambio significativo sino hasta la semana 7, porque esa semana fue de organización e implementación de las rutas, asignación de personal y  definir los pasos que se debían seguir para realizar esta actividad de una buena manera.
Podemos ver que este indicador subió considerablemente dentro de los límites de especificación y se ha mantenido hasta la fecha debido a que se ha disminuido el tiempo de indisponibilidad de la maquinaria, además ayudo definir la meta de las 2 horas para realizar el mantenimiento. Se ha visto también mayor presencia e involucramiento del supervisor en las actividades de mantenimiento.

Figura 15: Indicador OEE
 
Fuente: elaboración propia.
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Paso 5: 
Aspectos clave que se deberían tomar en cuenta si la gerencia desea hacer sostenible la mejora que se logre en su proyecto:
·         Tomar en cuenta el papel que juega la supervisión del proceso para que todo esto se logre llevar a cabo.
·         Las máquinas están demasiado viejas y obsoletas lo que encarece el costo de mantenimiento, por lo tanto también aumenta la posibilidad de fallo. Aunque tal vez es una fuerte inversión propondría cambiar poco a poco los equipos para ir actualizando las máquinas.

FASE II: ¿Cómo sabremos si un cambio resultará en mejora?

2.1 Indicadores del proyecto
Para lograr la mejora esperada se debe tomar en cuenta los siguientes indicadores:
Los siguientes indicadores son de tipo variable:
·         Tiempo disponible de la maquinaria >= 90%
·         Calidad del producto: Dependerá del color del azúcar (UI)
Color (UI)
200 o menos
250
350
mayor a 450
Calidad
100%
75%
50%
25%
·         Rendimiento de la maquinaria >= 80%
                = Tiempo de Ciclo Ideal / (Tiempo de Operación / Nº Total Unidades)
Esto para poder calcular la eficiencia general de los equipos
·         OEE: Disponibilidad * Eficiencia * Calidad

2.2 Definiciones Operativas
2.2.1 Indicador #1: Tiempo disponible de la maquinaria >= 90%
Nombre del indicador Tiempo de disponibilidad
Descripción del indicador Muestra el tiempo muerto y paradas programadas de las maquinas por motivos mecánicos, eléctricos, automatización y de producción Vs. El tiempo teórico que deberían estar disponibles a la semana.
Justificación del indicador:. Es importante recolectar datos para este indicador porque nos dará información de cuánto tiempo pasan parados los equipos por algún motivo en determinado período. Esta información servirá para poder calcular cuánto se está perdiendo en producción por los tiempos muertos.
Método para obtener el indicador. Este aspecto abarca:
·            Se creó un registro en papel donde se detalla el tiempo de paro y la causa de la falla por máquina. Después de tabular estos datos a cada máquina se le resta este tiempo de indisponibilidad para calcular la disponibilidad real en la semana.
·            Los responsables de levantar los datos son los operadores de la maquinaria.
·            Se debe levantar la data diariamente conforme sucedan los eventos que dejen indisponible la maquinaria por algún motivo. Sin embargo el indicador será contabilizado semanalmente por las 10 máquinas.
·            Los criterios que deben tomarse son los siguientes:
·             El tiempo de paro comienza cuando se le da al botón de paro y bloqueo del equipo, cuando se desenergiza si es algún problema eléctrico, mecánico o de automatización.
·             El tiempo de paro comienza cuando se le avisa al operador que no hay material de producción. Y termina cuando le piden que vuelva a poner en línea la máquina.
·            Fórmulas para calcular las horas teóricas que deben estar disponibles las 10 máquinas:

*El porcentaje de disponibilidad teórica se calcula dividiendo la disponibilidad total/horas de operación.

·            Formato para levantar los datos:
Este formato registra los eventos de los tiempos muertos de las maquinas por fallas eléctricas, mecánicas, automatización y problemas de producción. Al sumar todo el tiempo perdido o tiempo muerto se le restará a las horas teóricas para obtener el % de disponibilidad semanal.

Figura 1: Formato de levantamiento datos de indisponibilidad
Fuente: Elaboración propia.

Forma en que se mostrará el indicador a terceros
 Figura 2: Gráfico de disponibilidad de máquinas
Fuente: Elaboración propia.

2.2.2 Indicador #2: Calidad del producto
Nombre del indicador Calidad del producto
Descripción del indicador Se muestra en una tabla la escala de puntuación que se le da en el mercado dependiendo el dato de color del azúcar (UI)
 Justificación del indicador:. El color del producto es importante para poder establecer una escala de ponderación en porcentaje para medir la calidad del producto.
Método para obtener el indicador. Este aspecto abarca:
·            Se creó la tabla de ponderación de calidad.
Tabla ponderación calidad:

·            Los responsables de levantar los datos son los del departamento de calidad y conformidad.
·            Diariamente el laboratorio de calidad y conformidad muestrea y realiza los análisis de color del producto, dando un porcentaje acumulado al final del día según el tipo de producto que se manufacture.
·            Los criterios que deben tomarse son los siguientes:
·             Para poder calcular este indicador se tomara en cuenta el promedio semanal de color de la producción, luego se utilizara la escala de color para ponderar el porcentaje de calidad de la semana.

Forma en que se mostrará el indicador a terceros
Figura 3: Gráfico de indicador de calidad de producto
Fuente: Elaboración propia

2.2.3 Indicador #3: Rendimiento de la maquinaria >= 80%
Nombre del indicador Rendimiento
Descripción del indicador Muestra el porcentaje promedio de rendimiento de las máquinas
 Justificación del indicador: El levantamiento de este indicador es importante para realiza el cálculo del indicador # 4 del OEE. Nos muestra cómo están operando las máquinas de acuerdo a las horas operadas, cantidad de producción en base a su ciclo de operación teórico.
Método para obtener el indicador. Este aspecto abarca:
·            Se utilizará el dato de las horas operadas durante la semana de la gráfica y datos del indicador. Para el tiempo de ciclo ideal se utilizara la información técnica de cada máquina en T/hora. Y el número total de unidades serán las T acumuladas durante la semana, estos datos los proporciona el departamento de calidad y conformidad.
·            Los responsables de levantar los datos son los supervisores y coordinadores  de proceso en conjunto con el registro del indicador #1 para obtener el tiempo de operación por máquina.
·            Semanalmente se realizara el cálculo de cada máquina para luego sacar un promedio de rendimiento por el total de las 10 maquinas.
·         Fórmulas para calcular el rendimiento de las maquinas:
·         Rendimiento de la maquinaria = Tiempo de Ciclo Ideal / (Tiempo de Operación / Nº Total Unidades
Forma en que se mostrará el indicador a terceros

Figura 4: Gráfica de indicador de rendimiento de máquinas
Fuente: Elaboración propia
2.2.4. Indicador #4: Eficiencia general de los equipos: 75% < OEE < 85%
Nombre del indicador OEE
Descripción del indicador es una razón porcentual que sirve para medir la eficiencia productiva de la maquinaria industrial.
Justificación del indicador:. Es importante recolectar datos para este indicador porque nos dará información de los parámetros fundamentales en la producción industrial: la disponibilidad, la eficiencia y la calidad. Además es un indicador que permitirá compararnos con otras industrias del mismo tipo.
Método para obtener el indicador. Este aspecto abarca:
·            Los cálculos se llevan en un documento de Microsoft Excel para calcularlo semanalmente con los datos del indicador 1, 2 y 3.
·            Los criterios que deben tomarse son los siguientes:
·         OEE < 65% Inaceptable. Se producen importantes pérdidas económicas. Muy baja competitividad.
·         65% < OEE < 75% Regular. Aceptable sólo si se está en proceso de mejora. Pérdidas económicas. Baja competitividad.
·         75% < OEE < 85% Aceptable. Continuar la mejora para superar el 85 % y avanzar hacia la World Class. Ligeras pérdidas económicas. Competitividad ligeramente baja.
·         85% < OEE < 95% Buena. Entra en Valores World Class. Buena competitividad.
·         OEE > 95% Excelencia. Valores World Class. Excelente competitividad.

·            Fórmulas para calcular las horas teóricas que deben estar disponibles las 10 máquinas:
·         OEE: Disponibilidad * Eficiencia * Calidad

Forma en que se mostrará el indicador a terceros
Figura 5: Gráfica de indicador OEE
Fuente: Elaboración propia

2.3 Comportamiento de los indicadores antes de realizar cambios.
  1. El porcentaje de disponibilidad de las maquinas encontrado antes de hacer los cambios fue de  83.05% acorde con un estudio realizado, se encontró que  las maquinas pasaban mucho tiempo paradas por problemas mecánicos, eléctricos o de automatización y el tiempo de mantenimiento era de ≤5 hrs parando la maquina cada 15 días.
Figura 6: Línea base del proyecto
Fuente: Elaboración propia

  1. El porcentaje de calidad del producto no se verá afectado por causas de las maquinas sino por los requerimientos de producción.

Figura 7: Indicador de calidad antes de cambios
Fuente: Elaboración propia
  1. El rendimiento de la maquinaria encontrado antes de realizar los cambios fue de 82.68%, esto debido a las fallas y tiempos muertos de cada máquina.
Figura 8: Indicador de rendimiento antes de cambios
Fuente: Elaboración propia

  1. El indicador de OEE en promedio de las 6 semanas está en 60%, está muy por debajo de los límites de especificación que se dejaron como meta.

Figura 9: Indicador OEE  antes de cambios
Fuente: Elaboración propia